导语：土豆做丸子，原来这么好吃，我家一周做5次，孩子特喜欢，太香了！

“人间烟火气，最抚凡人心”，闲品岁月，慢煮时光，在每一碗人间烟火中畅享人生，便是最好的生活。大家好，我是晓峰，是一位爱吃、懂吃且能做出好吃东西的70后大叔，如果你也喜欢美食，记得关注我哦~

土豆是我们经常吃的食材，它物美价廉而且易于贮存，很多朋友都喜欢在家里囤上一些，当家里没有菜的时候可以拿来应急，别看土豆其貌不扬，营养却十分丰富，它含有大量的膳食纤维、淀粉、蛋白质、碳水化合物和多种维生素。土豆因其营养丰富，被称为“长在土中的苹果”，土豆属于碱性食物，常吃有利于体内的酸碱平衡，对身体十分有益。

说起土豆的做法可真不少，最常见的便是炝、炒土豆丝和炸薯条了，今天我要分享一个土豆不一样的做法~炸土豆丸子，外酥里嫩特别香，孩子很喜欢，每次做一盘都不够吃！一起来看看做法吧：

1.土豆切细丝，这一步可很是考验刀功的，要尽量切得细一些，跟我们平时做炝土豆丝时切得差不多细即可，不要切成土豆条了，否则既很难捏成形，炸的时候还不容易熟。