小的时候，菜籽油是很金贵的东西，那时候的菜籽油也是特别纯的菜籽油，自家种一小块地，收获了，然后再用村里古老的石磨把菜籽榨出油来，就那么一小壶，根本舍不得吃。

所以，从小吃的菜里放的油都是猪油。那时候家家都喂有猪，快过年的时候就会*年猪，*完猪之后的猪板油，会用来熬油，往往会熬一大坛子。

但是哪怕是一大坛，也不够第二年吃一年的。在没有冰箱的情况下，猪油到底能存放多久，对于我来说，也是一个谜。