文 | 科技社

编辑 | 科技社

«——【·引言·】——»

打开冰箱，映入眼帘的是各式各样的冷冻肉类，鲜红的牛肉、雪白的鸡胸肉、还有前几天买的鱼。

但这些肉类在冰箱里到底能保存多久，一个月、三个月，还是半年？

每当我们在超市里看到特价的肉类时，总忍不住多买一些，想着可以放进冰箱慢慢吃，但是冰箱里的肉其实也有“保质期”的。

一旦超过这个期限，就可能会造成身体损伤，不管是再贵再多的肉也得扔掉，那么，这个期限到底是多久呢？

冰箱是现代家庭中不可或缺的电器，它为我们提供了一个储存食物的空间。

在家中的冰箱，我们通常会放上各种冷冻肉类：

“如整只的鸡、鸭，切好的牛肉、猪肉，以及加工成肉丸、肉饼等形式的肉制品。”

这些冷冻肉类为我们的日常饮食提供了便利，满足了我们对肉类的需求，然而，冷冻肉类在储存和使用过程中，存在一些潜在的风险。

其中较为主要的问题就是——细菌滋生，冷冻环境虽然能够抑制大部分细菌的生长，但并不能完全消灭它们。

当冷冻肉类解冻后，这些细菌会迅速繁殖，产生有毒物质，导致食物变质、腐败，对人体健康造成威胁。

还有一个问题就是营养的流失，冷冻过程会破坏肉类的细胞结构，导致一些水溶性维生素和矿物质的流失。