长得差不多,一个叫咖啡,一个却叫可可,它俩有啥区别?涨知识了
关于零食巧克力,大家一定不陌生,首先映入脑海中的,当属巧克力那独特的口感。难怪巧克力的广告语都十分相似,像什么“丝丝香浓,极致诱惑”、“香浓丝滑”、“心随心动,愉悦丝滑”等等,都恰到好处地描述了其入口的独到魅力。
让人爱不释口的巧克力,其实是用可可豆做的。可可豆是热带植物可可树的种子,关于它的文字记载,最早可以追溯到公元前1100年,可以说是一味历史极为悠久的甜点原料。到了16世纪,可可豆传入欧洲,人们才正式将其做成可可粉和巧克力。
说完可可,还有一种和可可很像的热带植物,叫“咖啡”,它们之前很像,但其实是两种完全不同的东西,今天,懒喵就准备跟大家聊聊可可和咖啡,一起来看看:
咖啡和可可有啥区别?
01 品种不同咖啡豆
咖啡,是茜草科、咖啡属多年生常绿灌木或小乔木,原产于非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区,现主要生长在南北回归线间拥有高山地形的国家,我们平时喝的饮料“咖啡”,就是用咖啡的果实咖啡豆,经过烘焙磨粉制成。
可可豆
可可,是锦葵科、可可属常绿乔木,原产于美洲的中部及南部,目前广泛种植于世界各地的热带区域,在我国的海南和云南部分地区均有栽培。我们平时吃的巧克力,喝的可可饮料,就是以可可的果实可可豆为原料制成的。
从品种上看,咖啡是茜草科、咖啡属多年生常绿灌木或小乔木,可可则是锦葵科、可可属常绿乔木。
02 外观不同