今日立冬，俗话说“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，吃了它，今年冬天咱就不受冻了” 煎制出来的煎饺底部金黄酥脆，面皮劲道，肉馅鲜美浓郁，光想想都让人止不住口水~

By 平安果hcda

用料

• 饺子皮 一份
• 大白菜 1颗
• 香菇干 适量
• 鸡蛋 4个
• 虾皮 1小把
• 粉丝 1把
• 花生油 适量
• 太太乐鲍汁蚝油 适量
• 太太乐芝麻香油 适量
• 香料水（姜、葱、八角、桂皮、香叶） 适量
• 食盐 适量
• 太太乐鸡精 少许
• 鸡蛋清 1个

做法步骤

1、先把香菇干泡软切碎、鸡蛋打散在锅里炒散切碎，大白菜切碎挤干多余的水备用。五花肉剁碎，加入适量香料水，（姜、葱、八角、桂皮、香叶）用温水浸泡15分钟，顺着同一个方向搅拌上劲，然后加入一个蛋清、一勺盐、2勺糖、2勺蚝油继续搅拌，然后加入备好的配菜，接着加入适量食盐、。适量花生油、芝麻油、太太乐鸡精搅拌均匀即可

2、搅拌好的馅料