有多少人每天一睁眼就是抢菜？

如何抢菜网上教程已经不少了

然而还有一个非常关键的问题

怎么才能延长保存期？

身边90%的朋友反应都是：直接放冰箱就好了嘛。

NONONO，冰箱乱塞一气不仅会占用不必要的空间，还很容易让你辛苦抢来的菜加速腐坏。

今天整理了这份冰箱使用指南，希望能帮到大家。

这份教程包含以下章节，大家可以各取所需：

冰箱旋钮应该怎么调？

囤了一堆肉菜水果该往哪放最合适？

哪些食物不用放冰箱？

剩菜怎么保存更安全？

又快又好的冷冻/解冻小技巧

想要冰箱有效保鲜

先搞清楚它的运作原理

搞清楚有效保鲜这个问题之前，我们得知道冰箱为什么能保鲜。你可能想：这不是废话嘛？因为低温能抑制微生物活性，避免食物腐烂啊！

问题是，多低的温度，才算「有效低温」？

大部分细菌在5-60℃滋生，所以答案是：4℃以下，这是冰箱冷藏室的推荐温度，冷冻室可以调到-18℃左右。

如果冰箱温度不达标，抑菌效果没有你想象中好哦~

温度计实测，我家冰箱冷藏室只有9.5℃

进阶第一步，

用对冰箱控温旋钮！

冰箱的旋钮分0-7档，数字越大，温度越低，正常默认3档。更高级的冰箱，可以通过显示面板调。

这个按钮，是用来按季节调节冰箱温度的。但要点很反常识，正确方式居然是：冬天要调得更冷，夏天得调得更暖。