咖喱土豆。

今天我要教大家做一道超级美味的咖喱土豆。这道菜口感丰富、香气四溢，做法还特别简单，保证让你一学就会。

·首先我们要准备好食材，需要土豆、鸡块、咖喱块，再准备一些洋葱、胡萝卜来提味。

·先把土豆和胡萝卜去皮切成大小均匀的块状，洋葱也切成小块备用。

·鸡块可以提前用料酒、生抽和少许盐腌制一下，这样能让鸡肉更加入味。

·起锅烧油，油热后把洋葱放进去煸炒，炒出香味后将腌制好的鸡块倒入锅中翻炒，直到鸡块表面变色。

·接着把切好的土豆和胡萝卜块也放进锅里，和鸡块一起翻炒均匀。

·翻炒片刻后往锅里加入适量的清水，水量要没过食材，大火煮开后转成小火慢慢炖煮。炖煮的过程中我们可以时不时搅拌一下，防止食材粘锅。

·等土豆和胡萝卜煮得差不多软烂的时候，就可以加入咖喱块了。根据个人口味放入适量的咖喱块，然后继续搅拌让咖喱块完全融化在汤汁里。

·等汤汁变得浓稠，食材都裹满了浓郁的咖喱汁，这道美味的咖喱土豆就大功告成啦！

这道咖喱土豆鸡肉鲜嫩多汁，土豆和胡萝卜吸收了咖喱的香味，口感软糯香甜。你可以把它搭配上一碗香喷喷的米饭，一口鸡肉一口土豆，再吃上一大口米饭，简直太满足了。大家赶紧动手试试吧！