小河虾是夏季时节的美味佳肴，但是很多人在做小河虾时常常会出现诸多问题。那么，小河虾怎么样做才好吃呢？小河虾怎么样做才好吃？三种做法，让你吃了还想吃！

第一种——辣炒小河虾

首先，选购新鲜的小河虾是关键。最好选择体型较大、颜色鲜艳的小河虾，这样口感更好。其次，清洗干净小河虾，将垃圾、沙子等杂质清除干净。

接下来就是如何烹制小河虾了。最简单的方法就是清炒，加入适量姜蒜和辣椒炒香，再加入小河虾，用高火快速翻炒，最后加入盐、胡椒粉和味精调味即可。

第二种——糖醋小河虾

如果你想尝试更有特色的小河虾，可以试试糖醋小河虾，先将小河虾用淀粉涂抹均匀，油炸至金黄色后捞出，再将白糖和白醋加入锅中煮沸，放入油炸好的小河虾翻炒即可。这样做出来的小河虾味道香酥可口，入口即化。

第三种——蒜薹炒小河虾

主料：蒜薹200克、小河虾400克

辅料：植物油、盐、姜、生抽3克、辣皮子2个（怕辣的，可以加青辣椒）、啤酒5克（或者料酒）