这个周末又是雨天，既然出行不便，那就干脆宅在家里追剧吧，攒了那么多集的《长歌行》，赶紧安排起来。做了一盘香辣入味的卤翅根做零食，肉质软烂，香辣入味，一边吃着又麻又辣的肉肉，一边喝着冰冰爽爽的啤酒，一边欣赏热巴和三石弟弟的美颜，真是太过瘾了。

麻辣卤翅根的做法其实还是挺简单的，翅根去血水后，用啤酒和香料焖煮，前后半小时搞定，没啥技术难度，厨房小白也可以轻松搞定。赶紧来看看具体做法吧。

【所需食材】
鸡翅根500克、香叶4片、八角1颗、花椒1把、桂皮1段、干辣椒5个、生姜1块、料酒1勺、老抽1勺、酱油3勺、啤酒1瓶、油适量、盐适量
【制作方法】
1 鸡翅根冲洗干净，冷水下锅，放入几片生姜和1勺料酒去腥。

2 开大火，把鸡翅根里的血水和杂质煮出来，撇掉浮沫后捞出鸡翅根，再次冲洗干净备用。