Hello，大家好，我是吃饱了就很踏实的三德子，今天教大家做一个香芹鸭。鸭肉是一种美味佳肴，食欲滋补，是各种美味名菜的主要原料。今天以鸭肉味主料，香菇、香芹为配料，鸭肉先爆香后慢炖，鸭肉鲜香入味，非常美味。如果你喜欢这道菜的话，不要忘了点赞、关注、收藏、转发哦。

香芹鸭

食材：鸭子，香菇，大蒜，仔姜，香芹，陈皮

步骤：1、香菇用开水泡发。

2、仔姜切成姜片，大蒜切成蒜粒，香芹摘掉叶子拍一下斜刀切成段，陈皮切丝。

3、锅里烧上水，凉水下入鸭肉焯水，加适量白酒去腥，水开之后捞去浮沫（如果是市场上的便宜鸭，就多焯两分钟，彻底去腥）。