象形动物点心，因其形状逼真，憨态可掬，得到了不少食客的认可，特别受小朋友的喜欢。

天府熊猫，此点心的创意，其实来自于前些年的流行粤点“雪媚娘”，在其制法基础上，添加用黑色巧克力制作的熊猫耳、眼睛和鼻子等，一只只“熊猫”就诞生了。

后来，一些小吃师傅在“天府熊猫”的做法上进一步延伸，改用褐色面团制皮，再安插上白色巧克力做成的熊猫五官，就又创制出了动画片里的卡通形象“熊大”“熊二”。

天府熊猫

△成品图

皮坯原料：糯米粉300克、鹰粟粉100克、白糖150克、椰浆100毫升、清水300毫升

馅料：奶油馅、菠萝苹果馅

装饰料：黑巧克力、白巧克力

制法：

1.和面制皮

把糯米粉、鹰粟粉、白糖倒入盆中搅拌均匀，然后加清水和椰浆搅拌均匀，接着倒入托盘，入蒸箱蒸15分钟至熟透取出，卷成条形坯。晾凉后放在撒有扑粉（熟澄粉或熟糯米粉等） 的案板上揉成条，切成小剂子，然后用擀面杖擀成圆皮（见图1～2）。

2.包馅成形

取熟糯米皮1张摊放在左手心，先放入适量的奶油馅，再放菠萝苹果馅（注意馅料要放饱满），采用类似包包子的手法收口，翻面后放在案板上用双手轻轻搓圆，即成点心“雪媚娘”，逐一依法制完（见图3～8）。