南瓜是我们日常生活中最喜欢吃的一种食物，它可以说是一年四季都能吃到，因为黄瓜耐留，只要放在阴凉干燥的地方，它就可以从收获季节开始，放到来年的收获季。我家里的南瓜就是，妈妈放在楼梯口，久放的南瓜吃着会很甜，所以特别适合做一些点心或者甜点。

南瓜有很多种做法，可以做法菜，做主食，做点心，只要想得到的都可以做。刚收获的时候，南瓜会有粉的口感，放久了之后会变得很甜，如果用来炒，口感就会太软烂，味道也甜，我个人不太喜欢这种口感，所以我都是把它做成点心。今天要分享的这道做法就是非常适合夏天吃的点心做法。口感冰凉爽滑，比雪糕好吃多了。

这道南瓜点心做法比较简单，没有要理解很多原理就可以做。南瓜爽滑，跟吃果冻一样，这种口感就是用吉利丁片做出来的，吉利丁片是起凝固作用的，有些朋友会用白凉粉或者淀粉来代替，虽然也有凝固效果，但是口感上略差一点。实在没有的可以替换，或者就上网买，一点，价格不贵。这道点的是南瓜跟牛奶搭配，还可以搭配上一点蜜豆，蜜豆是用红豆做的，特别简单，有喜欢的可以找一找蜜豆做法自己做，可以保存很久，做糖水点心的时候都可以加。

【所需材料】

南瓜层：250克南瓜泥，5克吉利丁片，50毫升纯牛奶，20克白糖。

牛奶层：250毫升纯牛奶，5克吉利丁片，20克白糖。

【制作步骤】

1.准备适量的南瓜，去掉外皮，再切成薄片。