空炸鸡翅、空烤蛋挞红豆派，简单操作，无油无烟，空气炸锅忙不停。最近比较火的空气炸锅果然是个接地气的的网红锅。相当于在密闭的空间里加热空气，形成热风对流循环。同时，烘干食物表层的水分，所以即使没有增加油脂，也能达到油炸的效果。而且对于人数不多的家庭来说，最为适用。相对烤箱来说，便携省时，不占空间。拿到手后，果断用起来。
01空炸鸡翅
儿子喜欢鸡翅，以前的烹饪方法要么是红烧鸡翅，要么就是烤箱版鸡翅。这次有了空气炸锅，首当其冲选择的就是空炸鸡翅。成品的鸡翅表面非常紧绷，口感特别好。没有刷任何食用油，都是鸡翅空炸后的油，有些油也过滤到烤篮下面的接油盘内。
制作方法：
1、鸡翅洗净控水，加入味极鲜、料酒、姜片、蒜片、黑胡椒粉提前腌制半小时；
2、空气炸锅提前预热5分钟；
3、预热完成后，将腌制好的鸡翅放入烤篮里；
4、选择150度10分钟后，按键“开始”；
5、10分钟后将鸡翅翻面，再重新烤制150度10分钟；
6、空炸完成后，将鸡翅捡入盘中。
Tips：
1、鸡翅腌制也可以直接选用奥尔良腌制料；
2、也可以将鸡翅裹上蛋液，再沾上面包糠进行空炸；
儿子一边吃着，一边不停地赞叹。八个鸡翅不够吃，自己又去准备腌制，重新再空炸一盘。注意提醒不要用手接触空炸锅，小学生自己操作没有问题。
02空烤蛋挞红豆派
空炸鸡翅后，总觉得有了这么一个利器，不继续使用有些浪费资源。看了下家里的存货，还有一些蛋挞皮，烤蛋挞？有些平淡。蛋挞红豆派？创新，完全可以。
红豆馅是自己用高压锅煮制红豆后，像捣蒜一样捣碎，因为要控制糖分，所以只少加一点糖。
蛋挞皮是直接参加团购购买的，自己制作需要花费时间，这样比较省事。
制作方法：
1、在圆形蛋挞皮内放置约三分之一的红豆馅；将其沿边对折，注意馅量不要太多，我的馅量有些多，所以会有一些溢出来；
2、将装有红豆馅，对折后的蛋挞皮依次摆入空气炸锅的烤篮内；
3、设定空气炸锅150度10分钟，运行完成后就是美味的成品。
Tips：
1、红豆馅尽量剔除水分，保证纯干度；
2、烤制前，蛋挞皮要尽量捏合在一起，防止露馅；
3、蛋挞皮内也可以加入一些自己喜爱的水果，菠萝、苹果、香蕉都可以。
空气炸锅不但操作简单，制作快速，而且使用后的清洁工作也是无忧。最好的清洗时间就是使用后稍凉一会儿用水冲淋，再加一些绿色的清洁剂，用抹布擦一下，再用水冲一下即可。
最得益的优点就是在使用过程中无需加油，要比传统的油炸方式健康。可以减少我们油脂的摄入，在享受美味的同时，也可以满足味蕾。
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