家常版香菇肉末汤面真是美味无比。

·将猪肉和香菇泡发后剁成碎末，对于像我儿子这样喜欢吃料多的人，可以多放一些香菇肉末。

·在锅中加入适量的油，先将肉末和香菇翻炒，然后加入姜末、盐、生抽，继续翻炒至颜色均匀。

·加入一小碗水淀粉，用淀粉和清水混合，继续煮至浓稠。最后加入适量的白糖，搅拌均匀即可。

·将炒好的肉末和香菇倒入汤锅中，再加入清水，烧开后放入盐、味精、胡椒粉和老抽、生抽等调味料，然后放入干辣椒面，根据个人口味添加或不添加。

·再加入适量的猪油，放入香菜和葱花。

·我使用的是老家带过来的日晒工艺的面条，喜欢吃这种宽面。将面条放入开水中烫2分钟，等到面条浮起来就可以捞起了。如果想要做汤面，可以加入一些青菜或者空心菜，味道会更加鲜美。整个过程只需要2分钟，非常简单方便。

·最后将香菇肉末倒入碗中，再将煮好的面条放入碗中，搅拌均匀即可享用。如果想要做拌拌面，也可以将面条和香菇肉末一起拌匀，味道同样美味。

你看这个汤是不是非常好喝？我可以一口气喝掉一大碗。