今天刚上班，同事玲玲一把抱住我，高兴地又蹦又跳，说：你教给我那个炒鸡胸肉的方法太好了，特别软，真的是入口即化！原来是这事儿呀，吓我一跳。

前天这位同事说，她从来不买鸡胸肉，都是买鸡腿吃，因为鸡胸肉又硬又柴，咬不动。我觉得挺好笑的，因为我家经常买鸡胸肉，炒鸡片、鸡丝都很软嫩，又硬又柴的情况在我家从来就不会出现。我炒的鸡胸肉片，软嫩到连80岁没牙的奶奶都爱吃。

当时，我就把我炒鸡胸肉的小窍门教给了她，让她回去试一试，这不，今天来了这么高兴，肯定是很成功了呗。

鸡胸肉蛋白质含量高，热量低脂肪少，容易消化和吸收，经常吃鸡胸肉可以增强体质，非常适合老人和孩子常吃，减脂健身的人经常食用可以增肌减重。

鸡胸肉是我家餐桌上的“常客”，滑炒鸡片、水煮肉片、宫保鸡丁、京酱鸡丝、鱼香肉丝、炸鸡柳、鸡米花……做啥都好吃。