丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

昨日是大雪。

古人曾云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。

在北方，这个时候的河流早已冰封，雪花如柳絮般飘飞。

家户户围坐在暖和的屋子里，享受着热腾腾的火锅，或是手捧一杯热茶，感受着冬日的温暖与舒适。

但在福州，似乎并没有因为这个节气的到来有太多变化。

城市依旧沐浴在温暖的阳光下，一点降温的预兆都没有。

走在福州的街头，道路两旁的树木依旧绿意盎然，偶尔还能看到几朵不知名的小花在微风中摇曳，仿佛在嘲笑着节气的名不副实。

穿着也依旧是卫衣或毛衣，丝毫感受不到北方那种裹着厚厚棉衣的冬日氛围。

在茶圈，大雪节气最应时应景的话题，莫过于煮茶。

冬天煮壶老白茶来暖身，该如何将茶味煮得更好喝？

就让我们来聊聊冬天煮老白茶的详细步骤。

《2》

煮茶喝，就得先准备工具。

在开始煮茶之前，准备工作是必不可少的。

首先，得有一套像样的煮茶装备。

最基本的配置，是一个煮茶壶和一个煮茶炉。

有些茶友追求那种围炉煮茶的古朴氛围，可能会想到炭火炉。

但说实话，炭火炉在家里用起来不仅不方便，而且安全隐患也不小。

万一操作不当，后果不堪设想。

所以，在家煮茶，还是推荐使用电陶炉，操作简单，安全性也更高。