齐鲁晚报·齐鲁壹点 互动编辑 李佳

想做出煎不散、烧不碎、蒸不腥的鱼吗？那是有绝招的。香煎鱼排都喜欢吃,但是很多朋友都不能煎出一条条漂亮完整的鱼,你想知道秘诀吗，一起来看看吧。

1月24日，壹粉“lingling”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来宝宝辅食之香煎鱼排的制作方法，香酥软嫩，又香又入味儿的鱼排，宝宝特别爱吃。

首先准备食材：黄花鱼、盐、牛油果油、苹果，将去皮的黄花鱼洗净划刀，撒入少许盐、抹点牛油果油锁住水份。

下面重点来了，如何让鱼排不腥，鱼肉不散呢？办法如下：

切两片苹果，平底锅中刷油，放入苹果片、放入鱼排、鱼排上面再放入苹果片；

小火两面煎，苹果的香气煎到鱼排里，减少鱼的腥味，鱼排也不容易散，同时也保留了鱼的汁水，而且煎出来的鱼排特别松软；

然后再去掉苹果片，两面煎至金黄就可以出锅了，太香了。

西兰花胡萝卜山药大米粥也煮好了，营养美味的午餐，宝宝吃的很开心。 吃饱了，去阳台赏花晒太阳。

你学会了吗？您还会制做哪些好看又美味的食物呢？用镜头记录、捕捉身边的美好，把美丽传递， 一起来分享，欢迎上传至情报站哦~

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