大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！

最近这几天的温度就像过山车一样，往年的十一假期是大家出游的好时间，但是今年天气不给力，从炎热的夏天一下子好像进入了寒冷的冬天，在家都冻得冷哈哈的。天气慢慢转冷之后觉得吃什么都有胃口了，又开始了一年的贴秋膘的时候了。寒露过后，排骨再贵也别舍不得，鲜香味美营养高，孩子爱吃身体棒

贴秋膘我首先想到的就是排骨，排骨是指动物肋骨和脊椎骨，含有丰富的营养物质，营养价值很高，而且可以为幼儿和老人提供钙质，是我们生活中常见的食材之一。排骨的做法也有很多种，红烧排骨，冬瓜排骨汤，蒸排骨等等。其实在各种排骨的做法中小董最喜欢的就是红烧排骨。这样做出来的排骨味道香咸，排骨酥烂，色泽金红，非常的好吃。

食材：排骨，葱，姜，香叶，八角，生抽，料酒，盐，十三香，胡椒粉

第一：首先将排骨清洗干净，然后加入适量的淀粉，揉搓均匀，这样淀粉可以吸附表面的杂质和血水，多清洗几遍，清洗干净即可