导语：天冷了，少吃红薯土豆多吃它，一次煮好存冰箱，营养解馋，特省事

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。冬天这种美食别错过，儿时最爱吃的零食，山药豆，很多人只知道山药营养滋补，却忽略了它，光看这可爱的形状，就非常惹孩子喜欢。你知道山药豆是生长在什么地方吗？今天分享山药豆的好吃做法，简单又解馋，跟我学起来吧。

首先第一步要把山药豆清洗干净，由于个头比较小，直接用水洗是洗不干净的，清洗可是有妙招的。将山药豆放入盆中，倒入冷水，加入2勺面粉，加一勺盐，把面粉化开，山药豆虽然不生长在土地里，但是长期风吹日晒也有很多杂质和灰尘，面粉有吸附作用，能洗去农药残留，这样搓洗一下，浸泡20分钟后，用清水冲洗干净即可。冬天遇到卖山药豆的可以多囤些，它和红薯一样好存储，我家一次都会囤十斤，隔三差五蒸着吃，比吃肉还过瘾。

我一般清洗蔬菜水果都用这个方法，虽然浪费一点面粉，但是吃的更放心哦。蒸锅内铺上打湿的笼布，倒入山药豆，均匀铺开，这样蒸受热均匀熟得快，上汽后大火烧开蒸20分钟就熟了。

出锅后趁热撒上一勺白糖，翻拌均匀，让山药豆上均匀的裹上糖浆，很多人会单独起锅炒糖色，像外面卖的糖葫芦就是单独熬糖浆，技巧新手不太好掌握，我觉得口感都差不多，所以推荐大家这样制作，简单易学，零厨艺也不会失败。

这样儿时的美味小零食，糖霜山药豆就做好了，健康营养，不需要单独炒糖，做法非常简单，大人孩子都爱吃，咬一口，香甜软糯，比吃烤红薯还过瘾，一大盘子分分钟吃光光。上次我发了山药豆制作的视频，很多朋友留言说没有吃过山药豆，问我需不需要去皮？因为山药豆个头很小，皮很薄，所以不需要去皮的，爱吃山药又觉得削皮麻烦的，那就吃山药豆吧，裹糖霜的作用也就是让外皮吃起来更可口，不喜欢吃糖的可以不加，直接吃也很香。

裹上白糖后晾凉后山药豆更加晶莹剔透，看起来就很有食欲，一次可以多做一些，装入密封容器中放入冰箱保鲜保存，随吃随取，特别省事，零食夜宵必备，快点动手试试吧。关于山药豆的美味吃法就分享到这里了，如果您有更好的制作方法，欢迎大家在评论区留言分享，让更多的朋友受益吧，喜欢吃甜食的朋友收藏试做一下，特别是家里有孩子的朋友，小朋友们都特别喜欢这种圆圆的小食物，营养又可爱。今天就分享到这里，关注我明天见，拜拜。