火锅虾滑
虾滑粉丝煲：粉丝泡软铺在砂锅底，放上虾滑，淋上用生抽、蚝油、蒜末、葱花、食用油调制的酱汁，加适量清水，小火焖煮至虾滑熟透，汤汁浓稠，撒上葱花即可。
番茄虾滑汤：番茄顶部划十字，烫去皮后切丁。锅中热油，炒香番茄丁至出沙，加适量清水，水开后放入虾滑，煮至虾滑浮起，加盐、白糖调味，撒上香菜。
烤虾滑：虾滑均匀摆在烤盘上，刷上一层油，撒上黑胡椒、孜然粉、盐等调味料。放入预热好的烤箱，200℃烤15-20分钟，中途翻面，烤至表面金黄微焦。
虾滑蒸蛋：鸡蛋打散，加1.5倍温水，少量盐搅拌均匀，过筛两遍倒入蒸碗，盖上保鲜膜扎小孔，蒸5-7分钟至蛋液表面稍凝固，放上虾滑，再继续蒸8-10分钟，出锅淋上生抽、香油，撒葱花。
香煎虾滑：平底锅烧热倒油，放入虾滑，中小火煎制，不时翻面，煎至虾滑表面金黄，熟透后盛出，可搭配番茄酱、椒盐等蘸料食用。
虾滑馄饨：将虾滑包入馄饨皮中，按照常规煮馄饨的方式，水开后下馄饨，煮至馄饨浮起，加入紫菜、虾皮、葱花、生抽、香油、盐、适量热汤，最后放入煮好的虾滑馄饨。
虾滑豆腐煲：豆腐切块焯水，砂锅中倒油，放入葱姜爆香，加入豆腐，轻轻翻炒几下，加适量清水，放入虾滑，煮5-8分钟，倒入用淀粉、生抽、蚝油、盐、白糖调好的料汁，搅拌均匀，煮至汤汁浓稠，撒上葱花。
麻辣虾滑：锅中倒油，放入花椒、干辣椒、蒜末、姜末炒香，加入豆瓣酱炒出红油，加适量清水，放入虾滑，煮至虾滑熟透，放入青菜，加盐、白糖、鸡精调味，出锅前淋上热油激发出香味。
虾滑寿司：蒸好的米饭铺在海苔上，放上虾滑、黄瓜条、胡萝卜条等食材，卷起压实，切成小段，可蘸上寿司酱油和芥末食用。
虾滑蔬菜汤面：锅中烧水煮面，面快熟时加入青菜、虾滑，继续煮至虾滑熟透，面也完全熟成，加入生抽、盐、香油、葱花调味，连汤带面盛入碗中。
虾滑玉米浓汤：甜玉米剥粒，一部分打成玉米糊，一部分备用。锅中融化黄油，放入洋葱碎炒香，加入玉米糊和玉米粒，倒入适量牛奶和清水，煮至微沸后放入虾滑，煮至虾滑熟透，加盐、黑胡椒调味。
避风塘虾滑：虾滑裹上一层薄薄的淀粉。锅中倒入宽油，油温六成热时放入虾滑炸至表面金黄捞出。锅中留少许底油，放入蒜末小火炸至金黄，加入面包糠炒至金黄酥脆，放入炸好的虾滑翻炒均匀，撒上葱花和椒盐。
虾滑土豆泥沙拉：土豆蒸熟压成泥，加入黄瓜丁、胡萝卜丁、熟玉米粒，放入虾滑，挤入沙拉酱，再加少许盐和黑胡椒，搅拌均匀。
虾滑酿油面筋：油面筋戳个洞，将虾滑塞入。锅中加少许油，放入葱姜爆香，加入生抽、老抽、白糖、适量清水，放入酿好虾滑的油面筋，小火焖煮至汤汁浓稠，大火收汁。
泰式酸辣虾滑：虾滑煮熟捞出。将柠檬切片 ，小米辣、香菜、大蒜切末，放入碗中，加入鱼露、生抽、白糖、柠檬汁、适量凉白开，搅拌均匀成泰式酸辣汁。将虾滑放入调好的汁中，浸泡入味。
虾滑披萨：在披萨饼底上均匀涂抹披萨酱，撒上一层马苏里拉芝士，摆上虾滑，再撒上玉米粒、青红椒丁等蔬菜，最后再铺一层马苏里拉芝士，放入预热好的烤箱，200℃烤15-20分钟。
虾滑紫菜卷：紫菜铺在案板上，均匀铺上一层虾滑，撒上芝麻，从一端卷起，切段。锅中倒油，放入虾滑紫菜卷，小火煎至表面金黄。
虾滑炒三丝：胡萝卜、土豆、青椒切丝。锅中倒油，先放入胡萝卜丝翻炒，再加入土豆丝和青椒丝，炒至断生后放入虾滑，加生抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。
虾滑白菜煲：白菜切块，锅中倒油，放入白菜帮炒软，加入白菜叶，倒入适量清水，放入虾滑，煮至白菜软烂，虾滑熟透，加盐、胡椒粉调味。
咖喱虾滑：锅中倒油，放入洋葱丁炒香，加入咖喱块炒至融化，倒入适量清水，放入虾滑，煮至虾滑熟透，汤汁浓稠，可搭配米饭食用。
虾滑肠粉：蒸制好的肠粉皮内卷入虾滑，淋上特制的肠粉酱汁。
虾滑玉米饼：将虾滑与玉米面糊混合，煎制成玉米饼。
虾滑煎饺：虾滑与猪肉等混合做馅，包成饺子后煎制。
虾滑荞麦面：在凉拌荞麦面中加入煮熟的虾滑。
虾滑炒年糕：虾滑与韩式年糕一起炒制，加入韩式辣酱调味。
虾滑冬瓜汤：冬瓜与虾滑一起煮成清爽的汤品。
虾滑芝士焗饭：在米饭上铺上虾滑和芝士，焗烤至芝士融化。
虾滑烤串：虾滑串在竹签上，刷油撒料烤制。
虾滑菠菜羹：菠菜打成泥，与虾滑一起煮成羹。
虾滑汉堡：将虾滑作为肉饼夹入汉堡胚。
虾滑意面：锅中烧水，放入意面煮熟捞出。另起锅热油，加入蒜末爆香，放入虾滑煎至两面金黄，倒入番茄肉酱翻炒均匀，放入意面搅拌，让每根面条都裹满酱汁，撒上欧芹碎。
虾滑烤茄子：茄子对半切开，划几刀，刷油放入烤箱烤软。将虾滑铺在茄子上，再撒上芝士碎，继续烤至芝士融化且表面金黄。
虾滑凉皮卷：凉皮上铺一层黄瓜丝、胡萝卜丝，挤上酱料，放上虾滑，卷起来切成小段。
虾滑土豆球：土豆蒸熟压成泥，加入虾滑、适量面粉、盐、黑胡椒，搓成小球，放入油锅中炸至表面金黄。
虾滑海鲜粥：大米煮粥，快熟时放入虾滑、鲜贝、蟹棒等海鲜，煮至食材熟透，加盐、姜丝、葱花调味。
虾滑蒸南瓜：南瓜去皮切块，摆在盘中，放上虾滑，淋上蒸鱼豉油，上锅蒸熟，撒上葱花，淋热油。
虾滑炒河粉：河粉焯水捞出，锅中热油，放入豆芽、青菜、鸡蛋炒散，加入虾滑、河粉，用生抽、老抽、蚝油调味翻炒。
虾滑凉拌木耳：木耳泡发焯水，与煮熟的虾滑混合，加入蒜末、小米辣、生抽、醋、香油、糖拌匀。
虾滑煲仔饭：在煲仔饭煮至快熟时，放入虾滑、腊肠片、青菜，淋上酱汁，继续焖煮至锅底有锅巴。
虾滑土豆粉：砂锅中倒入骨汤，放入土豆粉煮软，加入虾滑、海带丝、鹌鹑蛋、青菜，煮至虾滑熟透，加盐、辣椒油调味。
虾滑鸡蛋煎饼：鸡蛋打散，加入面粉、适量清水搅成面糊，放入虾滑、葱花、盐搅拌均匀，平底锅刷油，倒入面糊摊成薄饼，煎至两面金黄。
虾滑酿香菇：香菇去蒂，将虾滑填入香菇中，表面撒上少许枸杞，上锅蒸10-15分钟，蒸好后淋上用生抽、淀粉、清水调制并煮好的芡汁。
虾滑紫菜蛋花汤：锅中加适量清水烧开，放入虾滑，煮至虾滑浮起，淋入打散的鸡蛋液，形成蛋花，再放入紫菜，加盐、香油、葱花调味。
虾滑炒芦笋：芦笋切段焯水，锅中热油，放入蒜末爆香，加入虾滑翻炒至变色，再放入芦笋，加少许盐、鸡精翻炒均匀。
虾滑肉松小贝：蛋糕胚抹上沙拉酱，夹入虾滑，再在表面涂抹沙拉酱，沾满肉松。
虾滑玉米糊：甜玉米打成糊，锅中倒入玉米糊，小火煮至浓稠，放入虾滑，煮至虾滑熟透，加少许盐、白糖调味。
虾滑炒乌冬面：乌冬面焯水捞出，锅中热油，放入洋葱丝、青椒丝炒香，加入虾滑、乌冬面，用日式炒面酱油、黑胡椒调味翻炒。
虾滑糖醋藕夹：莲藕切片，中间夹入虾滑，裹上面糊，放入油锅中炸至金黄。另起锅，加入适量番茄酱、白糖、醋、少许清水，熬至汤汁浓稠，倒入炸好的藕夹翻炒均匀。
虾滑豆腐脑：豆腐脑盛出，放上煮好的虾滑，加入生抽、醋、辣椒油、榨菜丁、香菜末。
虾滑披萨卷：披萨面团擀成薄片，铺上披萨酱、芝士碎、虾滑、蔬菜粒，卷起来，表面刷上蛋液，放入烤箱烤至表面金黄。
虾滑春卷：把虾滑与胡萝卜丝、豆芽等混合，包进春卷皮，炸至金黄酥脆。
虾滑菠菜蛋花汤：菠菜切段焯水，锅中烧水，放入虾滑，煮开后淋入打散的鸡蛋液，撒盐、香油。
虾滑寿司塔：米饭铺在模具，放上虾滑、牛油果、黄瓜等食材，堆叠成塔状。
虾滑炒米粉：米粉泡软，锅中热油，炒香洋葱、虾仁、鸡蛋，加入米粉、生抽、老抽、蚝油翻炒。
虾滑番茄芝士焗饭：米饭铺在烤盘，放上虾滑、番茄片、芝士碎，烤至芝士融化、表面金黄。
虾滑蔬菜煎饼：将蔬菜切末，与虾滑、面粉、鸡蛋、水混合成面糊，煎成薄饼。
虾滑烩饭：锅中热油，炒香洋葱、蘑菇，加入米饭翻炒，倒入鸡汤和虾滑，煮至汤汁浓稠。
虾滑凉面：凉面打底，码上虾滑、黄瓜丝、豆芽，淋上麻酱、醋、生抽等调料。
虾滑玉米沙拉：熟玉米、虾滑、生菜、小番茄等食材混合，加入沙拉酱拌匀。
虾滑土豆焖饭：土豆切块，与大米、虾滑一起放入电饭煲，加适量水和调料焖煮。
虾滑紫菜饭团：蒸熟的米饭趁热加入紫菜碎、芝麻、少许盐和香油拌匀，取一团米饭压扁，包入虾滑后搓成圆球。
虾滑焖豆角：豆角切段，锅中倒油，放入豆角煸炒至表皮微皱，加入虾滑，倒适量生抽、少量清水，小火焖煮至汤汁收干，食材入味。
虾滑番茄意面疙瘩汤：面粉加水搅成疙瘩，番茄炒出汁后加水煮开，放入面疙瘩和虾滑，煮至面疙瘩熟透，加黑胡椒、盐调味。
虾滑肉松寿司卷：在铺好米饭的海苔上依次放虾滑、肉松、黄瓜条，卷起后切段。
虾滑蒸饺：把虾滑与猪肉、白菜等食材混合做馅，包成饺子，蒸熟后蘸醋和辣椒油食用。
虾滑烤年糕：年糕切片，中间夹入虾滑，表面刷油，放入烤箱烤至两面金黄，撒上韩式甜辣酱。
虾滑蔬菜天妇罗：虾滑裹上天妇罗粉浆，与茄子、南瓜等蔬菜一起放入热油中炸至酥脆。
虾滑玉米浓汤泡饭：在煮好的玉米浓汤里加入虾滑和剩饭，煮至汤汁浓稠，虾肉熟透。
虾滑凉拌粉丝：粉丝泡软，加入虾滑、蒜末、香菜、生抽、醋、糖、辣椒油拌匀。
虾滑韭菜盒子：将虾滑与韭菜、鸡蛋混合做馅，包成盒子，放入平底锅煎至两面金黄 。
虾滑山药煲：山药去皮切块，锅中倒油，放入葱姜爆香，加入山药翻炒几下，倒入适量清水，放入虾滑，小火慢炖至山药软烂，虾滑熟透，加盐、鸡精调味。
虾滑鸡蛋灌饼：将虾滑煎熟备用，摊好鸡蛋灌饼后，把煎好的虾滑放入饼中，刷上甜面酱、撒上生菜，卷起即可。
虾滑炒平菇：平菇撕成条，焯水沥干。锅中热油，放入蒜末爆香，加入平菇翻炒，再放入虾滑，加生抽、盐、蚝油调味，翻炒均匀。
虾滑海鲜饼：将虾滑与鱿鱼丝、虾仁、葱花、面粉、鸡蛋、适量水混合成面糊，平底锅倒油，倒入面糊摊成饼，煎至两面金黄。
虾滑南瓜粥：南瓜去皮切块，蒸熟后打成泥。锅中加入大米粥，放入南瓜泥和虾滑，煮至虾滑熟透，加少许盐、白糖调味。
虾滑烤土豆片：土豆切成薄片，均匀摆放在烤盘上，放上虾滑，刷上油，撒上盐、黑胡椒，放入烤箱烤至土豆片金黄酥脆，虾滑熟透。
虾滑炒绿豆芽：锅中热油，放入葱姜爆香，加入绿豆芽翻炒，放入虾滑，加生抽、醋、盐调味，快速翻炒均匀。
虾滑胡萝卜蛋饼：胡萝卜擦丝，与虾滑、鸡蛋、面粉、适量水混合成面糊，平底锅刷油，倒入面糊摊成饼，煎至两面金黄。
虾滑玉米馄饨汤：把虾滑和玉米、猪肉等混合做馄饨馅，包好馄饨煮熟，放入紫菜、虾皮、葱花、生抽、香油、盐调制的汤中。
虾滑菠菜蛋炒饭：锅中倒油，放入鸡蛋炒散，加入菠菜碎、米饭翻炒，再放入虾滑，加生抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。
虾滑酿苦瓜：苦瓜切段去瓤，填入虾滑，放入锅中蒸12分钟 ，淋上用蒸鱼豉油、淀粉和水调制的芡汁。
虾滑土豆沙拉杯：土豆蒸熟压泥，拌入虾滑、火腿丁、蛋黄酱，装入杯子，点缀薄荷叶。
虾滑乌冬汤面：锅中煮乌冬面，快熟时加虾滑、海带结、日式高汤块，煮至虾滑熟透，撒葱花。
虾滑玉米披萨卷：披萨饼皮铺玉米、虾滑和芝士，卷起来刷蛋液，烤箱180°C烤18分钟。
虾滑番茄烩饭：番茄炒出汁，加米饭、虾滑、适量清水，焖煮至汤汁浓稠，撒欧芹碎。
虾滑凉拌豆皮：豆皮切丝焯水，与虾滑、黄瓜丝、蒜末、辣椒油、生抽、醋拌匀。
虾滑烤蘑菇：蘑菇去蒂，填入虾滑，撒黑胡椒、盐，烤箱200°C烤10分钟。
虾滑韭菜炒鸡蛋：鸡蛋炒熟盛出，锅中热油炒韭菜，放虾滑、鸡蛋，加适量盐、蚝油翻炒。
虾滑白菜炖粉条：白菜、粉条、虾滑一起炖煮，加生抽、老抽、盐调味，炖至汤汁浓稠。
虾滑紫薯饼：紫薯蒸熟压泥，加虾滑、糯米粉揉成团，分成小块压成饼，煎至两面金黄。
虾滑玉米芝士球：将虾滑与熟玉米粒、芝士碎、面包糠混合，搓成球状，放入烤箱烤至表面金黄，芝士融化拉丝。
虾滑酸汤水饺：水饺煮熟捞出，另起锅热油，爆香蒜末、葱花、小米辣，加入番茄酱、白醋、生抽、适量清水煮开，放入虾滑煮熟，倒入水饺，撒上香菜。
虾滑炒西葫芦：西葫芦切片，锅中热油，放入蒜末爆香，加入西葫芦翻炒至变软，放入虾滑，加适量盐、鸡精调味，翻炒均匀。
虾滑土豆咖喱饭：土豆切块，与虾滑一起放入锅中，加入咖喱块、适量清水，炖煮至土豆软烂，汤汁浓稠，浇在米饭上。
虾滑海苔肉松饭团：把海苔碎、肉松与米饭混合，包入虾滑，搓成紧实的饭团。
虾滑菠菜蛋花拌面：面条煮熟过凉水，菠菜焯水切碎，锅中烧水放入虾滑，煮至浮起后淋入鸡蛋液成蛋花，加入生抽、醋、香油、辣椒油等调料，与面条拌匀。
虾滑烤玉米：玉米刷油撒盐，烤箱烤至表面微黄，将虾滑铺在玉米上，再烤5分钟，撒上芝士粉。
虾滑炒豆苗：豆苗洗净，锅中热油，放入虾滑煎至两面金黄，加入豆苗快速翻炒，加少许盐调味。
虾滑番茄鸡蛋汤面：先炒出番茄汁，加水煮开，放入面条、虾滑、鸡蛋液，煮至面条和虾滑熟透，撒葱花。
虾滑南瓜饼：南瓜蒸熟压成泥，加入虾滑、糯米粉、白糖，揉成面团，分成小块压成饼状，放入平底锅煎至两面金黄。
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