团队医学导师：

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

【每日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。

感恩自然所赐予每一种食材的特性，感恩每一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康

营养学堂——

椰子油真的那么神奇吗？

椰子油最近这几年很火，因为很多电商在推销椰子油可以燃脂、减肥、快速供应能量、含有母乳成分月桂酸……总之，有多神奇就说得有多神奇。

但必须说明的是：椰子油吃多了真的不好！椰子油有80%饱和脂肪，比例极高，比猪油、黄油、牛油都要高。在肉类供应丰富的年代，饱和脂肪摄入不少的情况下，还用椰子油烹调，这个饱和脂肪就容易严重超标。

因此，椰子油应用在健康管理方面的证据暂时还不充分，期待更多的研究数据。

椰子焗饭

材料：

椰子1个，大米100g左右(可根据椰子大小适当加减)，红枣3个。

做法：

1.大米洗净，红枣切丝，将椰子切开一个小盖子，把椰子水倒起备用。

2.大米放入椰子内，加入椰子水及红枣丝（如果椰子水少，可以加适量清水），盖上椰子盖，隔水清蒸20分钟左右至熟。

医生点评：

椰子性平、味甘，能清热解渴。用椰子水焗饭，米粒吸收了椰子水的清甜后不但香味十足，还为白米饭添加了更多的维生素及对身体有益成分，是增强体质、润泽皮肤的老少咸宜之品，尤适合需美容润肤的人士，对于素食者也是不错的选择。

小贴士：

蒸煮完之后椰子肉也可以食用。

福利放送

目前，广东省中医院治未病中心正在进行一项中药祛湿颗粒剂干预湿证代谢综合征/血脂异常的随机双盲平行对照试验。现招募中医湿证代谢综合征/血脂异常人群参加。本项研究已经通过伦理委员会批准。

入选条件：

1.18-70岁；

2.符合代谢综合征/血脂异常诊断；

3.自愿参加本项研究并能配合随访者。

现报名参加且符合条件的报名者可能获得：

1. 为期12周的免费中药颗粒剂及定期体检；

2. 专业健康咨询及科学生活方式指导；

3. 适当交通补贴。

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