以下是11种有助于促进消化、润肠通便且低热量的蔬菜，适合融入日常饮食辅助健康减脂。需注意，单一食物无法直接“刮油”，减脂需结合均衡饮食与运动。

1. 西兰花

- 优势：膳食纤维丰富，含萝卜硫素促进代谢，增强饱腹感。

- 建议：清蒸或凉拌，保留营养。

2. 芹菜

- 特点：高纤维、低热量，含芹菜碱加速脂肪分解。

- 吃法：榨汁或搭配坚果作为零食。

3. 菠菜

- 作用：叶绿素助排毒，镁元素促进肠道蠕动。

- 注意：焯水去除草酸后再烹调。

4. 冬瓜

-亮点：含水量超95%，丙醇二酸抑制糖转脂肪。

- 推荐：煮汤或清炒，利尿消肿。

5. 黄瓜