妈妈每天六点进厨房，做全家人的早餐，简单美好的生活，从早餐开始！普通人的生活总是很平凡，一日三餐粗茶淡饭， 有人觉得枯燥无味，但有人却能找到属于自己的快乐。

喜欢每天早上六点多准时走进厨房，孩子们都还没有醒，屋里安安静静，这是属于妈妈的，最为清静的时间，有孩子的人都懂得。五月的清晨还有些许的凉意，但厨房里的烟火气却是最温暖的所在。分享我家六天早餐食谱，好吃好做，尤其是这六种主食，各有风味，健康营养两不误，做法都不难，来看看吧！

5月4日早餐

早餐最喜欢的营养豆浆，味道微甜， 口感细腻，食材有：干黄豆60g、鹰嘴豆25g、核桃仁15g、莲子10g、红枣8粒去核。干豆泡胀，和其它食材一起放到破壁机里，加水至水位线1400ml，使用“豆浆”功能制作即可。

天气有些热了，所以早餐可以准备一些清爽可口的凉拌菜，把鸡胸肉煮熟，撕成细条，和切成丝的黄瓜、红椒放在一起，加盐、香油、生抽酱油、红油辣子拌均匀就能装盘上桌，清爽鲜嫩，即使多吃点也不用担心会长胖。

土豆饼

今天早餐的主食是土豆饼，把土豆去皮蒸熟，捣碎成土豆泥，再加入鸡蛋、一小碗全麦面粉、切碎的胡萝卜丁、香葱碎一起拌成团，平底锅烧热刷油，放入土豆面糊煎成小饼，代替主食棒棒哒！

这种早餐主食营养好口感也很好，不管是大人还是孩子都很合适，而且做法又简单，值得推荐。食材的用量可以自己搭配，只要最后能做成团，放到锅里煎熟就可以。除了全麦面粉，还可以换成其它的粗粮面粉，一样也不错。