婆婆做糟辣椒炒鸡肉。

大家好，今天我要和大家分享一道贵州的特色菜--糟辣椒炒鸡肉。

·首先我们来准备一下主要食材，鸡肉切成块，生姜和蒜瓣切成丝，糟辣椒事先准备好一小碗。

·起锅烧油待油温烧热放入切好的鸡肉，用铲子迅速翻炒让鸡肉的水份炒干，这样的鸡肉才好吃。差不多了把鸡肉铲起来。

·接着婆婆放入几粒花椒、生姜和蒜瓣，锅里噼里啪啦作响瞬间释放出浓郁的香味，花椒的麻辣和糟辣椒的酸辣让鸡肉更好吃。花椒用油炸香，捞出，这道菜的灵魂就是糟辣椒。

·婆婆把糟辣椒倒入锅中，红艳艳的辣椒与金黄的油交融在一起，形成了一幅美丽的画面。她用铲子迅速翻炒让糟辣椒的香味充分释放。

·接着鸡肉重新下锅与糟辣椒完美融合，色泽鲜美，我的口水快流下来了。婆婆盖好锅盖，慢慢炖煮。厨房里弥漫着一股令人垂涎的香气，仿佛整个家都被这香气包裹。

·终于婆婆揭开锅盖，一股更加浓郁的香气扑鼻而来。婆婆加入葱花为这道菜增添了一道色彩。

糟辣椒炒鸡肉出锅了。这不仅仅是一道菜，更是婆婆带给我们的爱。所谓家有一老如有一宝，婆婆就是我们家的宝贝，她的厨艺更是我们家独特的传家宝。在她的手中简单的食材都能变得美味非凡，给我们的生活带来无尽的惊喜和幸福。