
“端午临中夏,时清日复长。”又是一年端午佳节,大家都包粽子了吗?
话说今天是六一儿童节,大朋友小朋友们都过节了吗?过完六一端午节就要到啦,往年端午节笋笋总是会包上些粽子,煮上些鸭蛋,毕竟过节还是要吃些传统美食的呀。今年笋笋就不给小吃货们推荐粽子啦,咱们来聊聊艾草吧。
艾草,自古之来就受到人们的喜爱。“彼采艾兮,一日不见,如三月兮!” 文人曾在《诗经》里用艾草表达长相思的真挚恋情,而医者则是利用了艾草理气血、祛寒湿的药性,将其入药服用或外敷,亦或做成各种美味的佳肴,例如青团。

民谚说:“清明插柳,端午插艾”。在端午节这天,艾草也是主角之一,我们通常会进行一项“插艾草挂菖蒲”的活动。
艾草和菖蒲,虽然一个生长在土里一个生长在水里,但是它们的茎、叶都含有挥发性芳香油,所产生的奇特芳香,可驱蚊蝇、虫蚁,净化空气,又因为菖蒲呈剑型的外形,有辟邪的含义,所以人们通常用它们来驱病、防蚊、辟邪。

每年端午,奶奶通常会将艾草和菖蒲用红纸或红绳绑成一束,然后插或悬在门上。当然除了插艾,奶奶还会将摘多的艾草沥干水分放冰箱冷冻保存,就能在一年四季都尝到春天的味道啦。
最近笋笋摘了很多新鲜的艾草,枝条粗壮的被笋笋挂了起来,鲜嫩的一部分冰冻进了冰箱,剩下的则做成了艾草粉,这样就可以在四季都享受到艾草的芬芳啦。

