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肥嫩花甲怎么做好吃(肥美花甲正宗做法)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2025-04-15 07:56:04作者:YD166手机阅读>>

别小看这小小的花甲,它可是鲜美的代名词,肥嫩的肉体裹挟着大海的气息,无论是蒜蓉、香辣还是清蒸的做法,都能让味蕾欢呼。同时,它还富含蛋白质、多种矿物质与微量元素,低脂肪高蛋白,为健康加分。每一口都是美味与营养的完美融合 。以下是几种花甲的常见做法:辣炒花甲

肥嫩花甲怎么做好吃,肥美花甲正宗做法(1)

  • 材料:花甲500克、干辣椒、姜、蒜、葱、盐、生抽、料酒、蚝油、食用油适量。
  • 做法:花甲洗净,放入盐水中吐沙后捞出沥干。姜、蒜切末,葱切段,干辣椒切段。锅中加水烧开,放入花甲焯水至开口,捞出沥干水分。锅中热油,放入姜、蒜末、干辣椒段炒香,加入花甲翻炒均匀。倒入适量生抽、料酒、蚝油继续翻炒,最后撒入葱段,加盐调味后炒匀即可。
花甲粉丝煲

肥嫩花甲怎么做好吃,肥美花甲正宗做法(2)

  • 材料:花甲300克、粉丝1把、蒜、小米辣、姜、葱、盐、生抽、蚝油、食用油、鸡精适量。
  • 做法:花甲吐沙洗净,粉丝泡软。蒜、姜切末,小米辣切圈,葱切花。锅中烧水,花甲焯水至开口捞出。碗中加入蒜末、姜末、小米辣圈、生抽、蚝油、盐、鸡精和食用油,搅拌均匀成蒜蓉酱。砂锅中铺一层泡软的粉丝,再放上花甲,淋上蒜蓉酱,加少量水,盖上盖子小火煮8-10分钟,撒上葱花即可。
清蒸花甲

肥嫩花甲怎么做好吃,肥美花甲正宗做法(3)

  • 材料:花甲500克、姜、葱、料酒、蒸鱼豉油、食用油适量。
  • 做法:花甲吐沙洗净,姜切丝,葱切段。将花甲放入蒸锅中,加入姜丝、葱段、料酒。大火蒸8-10分钟至花甲开口。取出蒸好的花甲,倒掉盘中的汤汁,去掉姜丝、葱段,重新铺上新的葱段,淋上蒸鱼豉油,浇上热油即可。
锡纸花甲

肥嫩花甲怎么做好吃,肥美花甲正宗做法(4)

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