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红烧花甲正宗做法(红烧花甲的做法最正宗的做法)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2025-04-15 07:52:01作者:YD166手机阅读>>

大家好,我是生活友人,今天周日,放假在家休息,下午去了一趟菜市场,买回来了一些花甲,今天晚上做一道下饭菜“红烧花甲”,做法非常简单,家里人都爱吃,话不多说,下面我们就来看看这道菜具体是怎么做的吧。

红烧花甲正宗做法,红烧花甲的做法最正宗的做法(1)

首先准备食材:花甲,香油,盐,料酒,蒜末,生姜,干辣椒,小米辣,生抽,老抽,蚝油,胡椒粉,白糖,葱段。

第一步:把买回来的花甲放入一个大碗里,碗里倒入适量清水,然后碗里倒入一点香油、碗里放入一点盐,然后搅拌均匀,然后把花甲浸泡半个小时左右,让花甲吐一下沙,时间到,把花甲捞出来,然后用清水再把花甲多清洗几遍,清洗干净后把花甲沥干水分后放碗里备用。

红烧花甲正宗做法,红烧花甲的做法最正宗的做法(2)

第二步:锅里倒入适量清水,花甲凉水下锅,锅里倒入一点料酒、倒入一点香油,然后把花甲煮一下,煮至花甲都开口,然后把花甲捞出来,用清水再清洗一下,然后把花甲沥干水分放碗里备用。

红烧花甲正宗做法,红烧花甲的做法最正宗的做法(3)

第三步:锅里倒入一点食用油,把油烧热,等油烧热后锅里放入一点蒜末、生姜、干辣椒、小米辣,然后翻炒一下,炒出香味后锅里倒入一点生抽、老抽、蚝油、锅里放入一点盐、放入一点胡椒粉、锅里放入一点点白糖,然后锅里倒入刚刚煮好的花甲,然后翻炒均匀,锅里再放入一点葱段,然后开大火翻炒收汁,炒入味后就可以出锅装盘了。

红烧花甲正宗做法,红烧花甲的做法最正宗的做法(4)

这样这道下饭菜“红烧花甲”就做好了,就三步,做法非常简单,这样做出来的花甲非常干净,吃起来没有沙子,吃起来口感非常不错,香辣下饭,看完教程如果你也想吃的话,快跟着教程一起试试吧。

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