金枪鱼有多种吃法

不仅有常见的刺身和寿司吃法

不同部位的鱼肉各有特色

轻松驾驭多种烹饪方法

金枪鱼刺身

【食材】

金枪鱼、酱油、芥末

【做法】

1.将金枪鱼切成片，摆盘。

2.按喜好蘸取刺身酱油和芥末即可食用。

金枪鱼寿司

【食材】

金枪鱼、米饭、寿司醋、芥末、酱油

【做法】

1.将米饭煮熟。

2.在米饭中加入寿司醋拌匀，捏成椭圆状。

3.将金枪鱼切片。

4.将鱼片覆盖在米饭上，蘸酱油或芥末即可。

香煎金枪鱼腩

【食材】

金枪鱼腩片、盐、黑胡椒、食用油

【做法】

1.金枪鱼腩片表面撒上少许盐和黑胡椒。

2.下油锅煎至八分熟，摆碟即可。

金枪鱼盖饭

【食材】

金枪鱼、米饭、酱油、味淋、芥末、芝麻

【做法】

1.金枪鱼切成小块，和酱油、味淋一起拌匀，腌制10分钟左右。

2.准备一个大碗，盛入米饭，放上腌制好的金枪鱼片，再放入芝麻、葱、芥末，浇点腌汁即可。

金枪鱼豆腐饼

【食材】

金枪鱼、洋葱、豆腐、鸡蛋、橄榄油

【做法】

1.洋葱切碎，橄榄油加热下锅，爆炒至软，加生抽和少许盐，出锅盛入大碗里。

2.金枪鱼肉和豆腐切碎，和炒好的洋葱搅拌好，加入一个搅拌好的鸡蛋，把这些馅料揉碎搅拌好。

3.把馅料做成球状，用手掌轻轻压扁，小火入锅，加点油煎至两面金黄即可。

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