以下是一些金枪鱼的美食菜谱

香煎金枪鱼

准备金枪鱼块、盐、黑胡椒、橄榄油和柠檬 。将金枪鱼块洗净擦干，两面撒盐和黑胡椒腌制15分钟左右。平底锅烧热加橄榄油，放入鱼块中火煎至表面金黄，翻面再煎，煎好后盛出挤上柠檬汁 。

金枪鱼寿司

准备金枪鱼、寿司米、寿司醋、海苔、黄瓜、胡萝卜、肉松等。先将寿司米煮熟，趁热加寿司醋拌匀晾凉。金枪鱼切小块，黄瓜、胡萝卜切细条。海苔上铺寿司米，再依次放金枪鱼、黄瓜条、胡萝卜条和肉松，用寿司帘卷紧切成小段 。

金枪鱼沙拉

可以用金枪鱼罐头，搭配生菜、黄瓜、番茄、洋葱等蔬菜，以及橄榄油、醋、盐、黑胡椒等调料。蔬菜洗净切好，金枪鱼取出，调料拌匀制成调味汁，将蔬菜和金枪鱼放入碗中，倒入调味汁搅拌均匀 。

烤金枪鱼

准备金枪鱼块、盐、黑胡椒、橄榄油、大蒜、迷迭香。金枪鱼块擦干，两面撒盐、黑胡椒和橄榄油腌制15分钟，大蒜切末，迷迭香洗净。烤箱预热至200℃，烤盘铺锡纸，放鱼块撒蒜末和迷迭香，烤10-15分钟至表面金黄 。

金枪鱼意面

准备金枪鱼罐头、意大利面、洋葱、大蒜、番茄酱、橄榄油、盐、黑胡椒等。意大利面煮熟捞出沥干，洋葱、大蒜切末。锅中加橄榄油，放入洋葱末和蒜末炒香，加番茄酱翻炒，再加入金枪鱼块翻炒均匀，最后加煮好的意大利面和调料调味 。

清蒸金枪鱼

准备金枪鱼块、葱、姜、料酒、盐和橄榄油。金枪鱼块洗净吸干水分，表面抹盐和料酒腌制10分钟，葱段姜片放在鱼块上。蒸锅加水烧开，放入蒸盘用中火蒸10-15分钟，蒸好后倒掉汤汁，表面淋橄榄油 。

金枪鱼炒饭

准备金枪鱼罐头、米饭、青豆、胡萝卜等蔬菜，以及酱油或盐等调料。金枪鱼切成小块，蔬菜切粒。锅中加油，放入蔬菜粒炒香，加入米饭和金枪鱼块翻炒均匀，最后加调料调味 。 

金枪鱼三明治

准备金枪鱼罐头、面包片、生菜、西红柿和黄瓜等蔬菜。将煮熟的金枪鱼放在面包片上，加上生菜、西红柿和黄瓜等蔬菜即可 。