俗语有云 "人参补气，米酒养人"，《本草纲目》亦载其 "止痛去积，暖胃健脾，润肤泽颜" 之效。糯米性温入脾，经自然发酵而成的醪糟，既承其温补之性，更添发酵后独特的养生之力。今天分享三道温润食方，于烟火气中滋养身心。

1、【元气暖身饮】醪糟鸡蛋汤

将红枣、枸杞倒在清水中，小火慢煮，煮沸以后，打一个鸡蛋下去，鸡蛋煮熟之后再关火，最后再放醪糟。这碗汤非常适合用来补气血，养出红润有光泽的皮肤。

2、【脾胃调理方】醪糟蒸苹果盅

准备一颗苹果，去核切片，再放几颗红枣上锅，水开之后，蒸10分钟左右，加入适量枸杞、2勺醪糟。蒸苹果生津，再搭配上温馨的醪糟养脾暖胃，吃出好气色。

3、【驻颜神仙饮】醪糟牛奶

锅中先放入牛奶、红枣、枸杞和小苏打，小苏打可以防止牛奶结块，等牛奶冒泡后，倒入打散的鸡蛋，最后放适量的醪糟和黑芝麻，搅拌均匀就完成了。这种吃法口感非常丰富，黑芝麻养头发，牛奶红枣养颜，平时爱喝奶茶的都可以换成它。

【食养小贴士】

醪糟虽为温补佳品，却不宜贪饮。孕妇及酒精过敏者请勿尝试，体质偏热者亦应适量。建议根据自身体质，每周食用 2-3 次，让这份穿越千年的谷物馈赠，在春日里为身心注入温暖能量。

（注：文中用量可根据个人口味调整，烹饪时忌久煮醪糟，以免破坏营养与风味）