八珍豆腐，一道鲜到你灵魂的家常特色菜肴，如果不知道就可惜了

今天去厨房找东西的时候，打开上面柜子的瞬间，我被各种蘑菇袋子糊了一脸，东西太多，塞得有点满，我这一开柜子，瞬间就释放出了洪荒之力，所以最近我必须消耗一点蘑菇了，想了想决定做个蘑菇开会，不，是八珍荟萃，因为还有一块豆腐没吃，不吃就坏了，所以临时改变了一下菜谱，给大家推荐一道八珍豆腐。

八珍豆腐原本是一道地道的天津菜，在传开之后，各地人们结合自己地区特产制作，导致八珍豆腐做法不一，有用海货搭配的，也有只是素菜的，今天小编给大家介绍的八珍豆腐就都是素的，小编用了几种家里有的菌菇，所以鲜味十足，还加了胡萝卜，冬笋等丰富营养，成品鲜香好吃，豆腐经过油炸，变得外焦里嫩，八珍鲜味汇聚，不再多说，下面小编直接介绍这道菜的做法。

【菜名】：八珍豆腐

【所需食材】：豆腐一块，冬笋两根，肉头菇几个，香菇三个，木耳几朵，胡萝卜半根，松茸三个，青豆半碗，味极鲜酱油一勺，盐适量，白糖少许，鸡精适量，小葱一段。

【烹饪过程】：

步骤一、准备食材，将胡萝卜去皮洗净，青豆洗净沥干水分，冬笋处理干净，之后将胡萝卜和冬笋先切段再切成片，将准备好的豆腐切成稍微厚一点的正方形豆腐片。

步骤二、将木耳提前一小时左右泡发，然后撕成小块，其他菌菇先放到盆里，加适量面粉，倒入清水，轻轻搓洗一遍，可以有效地去除菌菇表面的灰尘杂质，再用水冲洗干净，放到干净碗里，加入没过菌菇的温水泡发。