【猪肚黄豆汤】

主料

猪肚：1个；黄豆：150

辅料

葱：适量；生姜：适量；盐：适量；清水：适量

具体步骤

1.猪肚清洗干净，冷水下锅烧开焯水五分钟

2.砂锅内加入适量清水，加入刚才焯好的猪肉

3.加入生姜和葱

4.盖住通电，选择炖汤功能键

5.炖一小时后加入泡好的黄豆再炖40分钟

6.加入盐调味

7.猪肚切片装碗即可享用

【酸菜豆腐炖猪肚】

主料

猪肚：半只；酸菜：1颗；豆腐：1块

辅料

干辣椒：3个；姜：少许；葱：3根；木耳：少许；花椒：少许

具体步骤

1.锅烧热，下油

2.下葱、姜、花椒炒出香味

3.下酸菜，煸出酸菜的香味

4.加水，放进木耳、猪肚、豆腐一起炖

5.豆腐和猪肚要事先分别用开水煮一下

6.炖到豆腐起孔，猪肚酥烂就可以了

【胡椒猪肚汤】

主料

猪肚：1个；生姜：15；香菜：8

辅料

胡椒粉：适量；宴友食用油：适量；盐：适量

具体步骤

1.猪肚用盐搓洗干净，生姜去皮

2.猪肚下开水锅烫3分钟

3.捞出凉水冲洗干净

4.将猪肚切条，生姜切片

5.起油锅，下姜片煸香

6.倒入猪肚翻炒

7.炒至猪肚变硬

8.加水煮开加胡椒粉转小火煮50分钟

9.香菜切碎

10.50分钟后加适量盐即可出锅

11.出锅撒上香菜即可