⚬ 娃娃菜总被用来炒、涮火锅、煮汤，竟然还能生吃？

厨友@水样年华孔孔：

“娃娃菜生吃完全没有问题，我还用娃娃菜做过乾隆白菜呢。

鲜脆爽口，又带一点甜，太好吃了????光盘光盘????”

凉拌娃娃菜

食谱作者@杨妞私厨：

“很好吃的一道凉拌娃娃菜，不需要下锅过水，用盐腌出水分，凉拌的时候淋一大勺热油，做出来的凉拌娃娃菜不会有生味。”

用料

娃娃菜* 吃多少做多少

小米椒 5～8个

盐 几勺

葱 几根

蒜 几瓣

辣椒油 1大勺

蚝油,酱油 少量

醋,糖 少量

* 小颗的娃娃菜凉拌起来比较好。

* 菜谱图中为4个小娃娃菜做出3盘的量，可以按照自己的需求来做，吃多少做多少。

做法

1. 把娃娃菜洗干净，沥一下水。

2. 一片一片叠起来，然后斜着切成条。