油炸麻叶夏天新做法，金黄酥脆，看一遍学会，比麻花还好吃。炸麻叶儿是湖北、安徽、重庆，以及中国北方部分地区特色传统小吃。麻叶是面食经油炸制成，口味分咸、甜两种，在和面时加盐或糖。做好的麻叶，因外形似叶子，上面布满芝麻，故称“麻叶”，又叫油炸果子，口味有点像新疆的馓子。今天我们来做个小零食吃，在我们这边叫蕉叶，麻叶，这个做出来要酥脆可口可是有诀窍的，现在我们开始制作。

准备食材：

普通面粉、食用油、盐、清水、白芝麻

具体做法：

1.取3勺面粉，先倒入适量食用油，然后用筷子搅拌均匀。这个目的就是为了让炸出来的麻叶酥脆好吃，面粉中放入两勺盐，加入100g清水，抓上一把白芝麻，搅拌均匀，等到没有干面粉的时候，用手揉搓成面团，做麻叶的面团要稍微硬一点才好吃，盖上保鲜膜静置40分钟。

2.现在40分钟过去了，案板上撒入少许面粉，把面团揉搓均匀，压成饼的形状，然后再用擀面杖擀成饼皮，越薄越好就越脆。