导语：吃不完的大蒜怎么保存？学会这个方法，再也不怕浪费了，简单又实用！

“人间烟火气，最抚凡人心”，柴米油盐酱醋茶，一日三餐四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的。大家好，我是晓峰，是一位喜欢美食分享的70后大叔，如果你也喜欢美食，记得关注我哦~

俗语说“吃肉不吃蒜，香味少一半”，大蒜是我们平时做菜经常用到的调味料，做很多菜时都需要用到它来增香提味。尤其是刚上市的新鲜大蒜更是深受人们的欢迎，很多朋友在吃饺子、面条或火锅的时候都喜欢吃上几瓣大蒜来开胃解腻。

葱、姜、蒜是厨房里最常用的调料，有去腥增香的作用，不管是做素菜还是荤菜时，一般都会加一些葱姜蒜来提味，为了用起来方便，很多朋友都会在家里囤上一些，但是有时不小心买多了，过不了多久就会发现大蒜长芽了，有的甚至还干瘪了，丢了心疼，不丢吃起来口感又不好，真是可惜。

那么吃不完的大蒜要怎么保存呢？下面我就分享一个保存大蒜的好方法，学会这个方法再也不怕大蒜浪费了，简单又实用：

首先，买大蒜时我们要挑选新鲜饱满、水分足的大蒜。一看颜色和外皮，颜色白里透紫的大蒜，吃起来口感会更香；表皮完整、没有破损的大蒜，会更耐保存一些；二按硬度，按起来结实坚硬的大蒜更新鲜。