在抓的这个过程中，咱们的虾处于一个被动运动的状态，可以加速大虾表面的冰层被溶解，但是抓拌的时间不能太长，不要超过10秒钟的时间，虾多一点的搅拌10秒钟即可，虾少一点的大概5秒钟的样子就可以了。第二步，把虾控水捞出，放进一个大一点的盆子里面，接着准备家里面平时炒菜用的盐，什么品牌的盐都可以加入适量的食盐，在大虾上面加越多，用的盐也就要越多。

然后找出家里面的筷子，充分来回不停的这样搅拌，一定是这样以翻动的方式来搅拌哦，不能以打圈的方式搅拌，那样的话起不到多大的作用，以这种翻动的方式来搅拌，可以让虾处于一个被动运动的状态，这样可以大大的缩短大家的解冻时间。

同时食盐还可以用来化雪，咱们身在北方的朋友就知道，一到冬天冰天雪地，很多地方都会选择撒盐的方式来进行化雪，那么我们用它来解冻虾也是相同的原理。

因此我们平时解冻虾或者是解冻鱼、解冻肉的时候，都可以加一点盐进去，这样有助于大虾快速溶解，并且在溶解的过程中还可以达到一个消毒*菌的作用。

不停的翻拌，翻拌够2分钟的时间，生活中很多人都会选择用泡水来给虾解冻，泡的时间过长，虾里面的虾肉就会缩水。虾壳会变得特别膨胀，虾里面的鲜味儿也没有了，营养也流失了一大半，相信很多朋友都遇到过这样的情况吧，并且做出来的虾肉肉质发柴，又老又腥，所以解冻虾千万不能用水泡，尤其是热水千万不能用来解冻虾。

翻拌了2分钟的时间，我们可以看到里面的大虾现在已经变得比较柔软了。

虾尾也可以非常灵活的运动起来，而且可以看到这个虾的颜色根本就不像是冷冻虾的样子，非常的Q弹。

那么想要虾变得更加的柔软，我们还可以进行下一步操作，准备一个勺子，还有咱们家里面的白醋，倒入半勺白醋出来，将白醋倒进虾里面，然后继续用刚才的煮筷子不停的翻动。白醋具有很好的软化作用，还有去腥增香的用处，其实我们烹饪很多菜肴里面都会用到它，其实呢，它还可以用来解冻咱们的鱼，还有虾以及猪肉哦，都特别的棒。

并且像这种的冻虾，平时冷冻的时间特别的长，腥味儿也特别重，那么加一点点白醋进来，不仅可以让它变得更加的柔软，同时还能达到去腥的作用。

搅拌够一分钟的时间，接下来我们往里面加入适量的冷水，把大虾清洗干净，这个时候抓两下，可以看到盆里面的水立马变得比较浑浊，这是正常现象。