今天到地里拔了三颗芥菜疙瘩，本来十月一期间还拔了一颗的，想着让女儿吃上焖芥菜丝，可孩子爸爸嫌我就拔了一颗，而且当吋还有点小，说不值当得闷，就一直在冰箱放着，已经蔫巴了。今天要把它们一块闷了，制成美味的芥菜丝！

我们一家都爱吃闷芥菜丝，特别是孩子爸爸简直热爱的不行不行的。

原来我妹妹们不知道这么好吃，她们也没有买芥菜疙瘩焖芥菜丝的习惯。我是没有种菜以前，就会在市场上买芥菜疙瘩焖芥菜丝了。

我前年焖好了，给了我三妹一瓶，她吃了以后赞不绝口，去年就给我要，让我闷芥菜疙瘩时，要准备好也给她一瓶。

去年给我二妹一瓶，结果我二妹也上瘾了。十月一回去的时候，我二妹还问我，今年种芥菜疙瘩了吗？我说当然种了。

言归正传，下面说说怎样焖芥菜丝。

首先，开洗。

芥菜缨子首先去掉，然后芥菜疙瘩倒到水池里面，把泥土洗掉，最重要的是一点要把芥菜疙瘩上的毛毛，就是毛细毛毛要去掉，用刀子把它kei下来。

表皮不太干净的，又洗不下来，就用削皮刀削一下。弄成以下这样子就可以了。