红豆是个好东西，它含有丰富的铁和蛋白质，对于补血养血，健脾养肾都有好处。春天是阳气生发的季节，红豆可以换着花样吃起来。煮红豆粥，做红豆馅，这些吃法都很简单。

或者做成红豆西米露，大人小孩都会喜欢。这次煮的我还搭配了一些花生，家里有莲子也可以放一些，吃起来绵软Q弹，甜甜的又很滋润，很适合现在这个季节。

奶香红豆西米露

【食材】红豆、花生、白西米、纯牛奶、红糖

【具体做法】

1，100克红豆、40克花生米，淘洗干净放入锅中。再加入1300毫升的清水，大火煮开后转小火煮15分钟左右。