经过敲打完之后，把麻栗子清洗干净，然后就可以开始制作了，最简单最直接，同时也是最营养的做法，就是把它煮着吃。

推荐食谱：水煮麻栗子

所需食材：麻栗子

做法：把麻栗子的外壳去掉，然后开始对其进行烹饪，我们找一个大锅，接着里面注入适量的清水，把麻栗子放进去，开始煮，接着把它完全的煮熟透，就和平时煮板栗一样，煮熟之后，就可以把它捞出来了。

吃法：煮熟之后的麻栗子，我们就可以直接当成零食去吃了，小的时候，一般都是直接拿着，或者是装在口袋当中，就像是吃糖果一样，扔进嘴里，然后咬上一口，把它的外皮去掉，这样就可以吃到它的栗子肉了。

鲜甜软面，味道特别的好，而且香味也非常的足，这还有点像吃煮瓜子一样，不过显然这种吃法，会更好吃，因为食材本身，它的口感会更好一些。

如果你也是在农村，或者是在赣北地区，一定吃过那种小小的板栗，也就是我现在说的麻栗子，其口感还是相当不错的，关键是营养价值还特别的高，喜欢的话，一定在家要尝试一下，这是秋天独有的一个味道，每年的九月份，刚好就是成熟的时候，这个时候漫山遍野，都可以找到它的身影，摘一些回家，煮着吃，真是香啊！