一.香菇鸡肉粥

将整锅鸡汤都预约着煮粥了，加了香菇提鲜去腥，没有丝毫的油腻之感。

材料：母鸡半只，姜6片，大葱1颗；大米半杯（电饭煲的量杯），香菇80克（泡发后的），盐1小勺。

做法：1.母鸡清洗干净后放入陶瓷煲内，加满清水，葱段姜片。

2.大火煮开后转最小火，煲炖1个小时左右，至用一根筷子能顺利穿透鸡肉即可。

3.然后将鸡汤过滤到煮粥的锅中；鸡捞出，鸡肉剔骨撕成条状，香菇泡发洗净后切成小丁状。

4.将大米、香菇丁、鸡丝都放入鸡汤锅里去。

5.煮粥键一小时即成，一点点油花都没有，加少许盐拌匀即可。

小贴士：

鸡汤上飘着的油花，若是不喜欢就撇掉再煮粥。

有预约煮粥程序的锅，一般都是文火慢熬，所以不用担心扑锅什么的，粥也煮的粘稠汁浓，电饭煲也行，省事省心，尤其做早餐，醒来就有的吃。