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速冻熟雪蟹清蒸怎么做(雪蟹的做法清蒸几分钟)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2025-04-17 07:43:01作者:YD166手机阅读>>

黄椒酱肉饼蒸雪蟹

速冻熟雪蟹清蒸怎么做,雪蟹的做法清蒸几分钟(1)

食材&配料:

雪蟹、五花肉、黄椒酱、灯笼椒、陈皮、鸡汁、味粉、豉油、老抽、美极鲜

制作步骤:

  1. 雪蟹宰*后用80度温水浸泡3分钟。
  2. 五花肉切成丁加入陈皮、调料摔打上劲。
  3. 肉饼垫底,摆好雪蟹,送入蒸箱蒸7分钟,取出后用灯笼椒酱点缀,再蒸1分钟即可。
  4. 灯笼椒酱:鲜灯笼椒切碎,用热油浇一下,调味,按一比一混合黄椒酱即可。

速冻熟雪蟹清蒸怎么做,雪蟹的做法清蒸几分钟(2)

烟熏肚条

速冻熟雪蟹清蒸怎么做,雪蟹的做法清蒸几分钟(3)

食材&配料:

猪肚、茶叶、糖、盐、鸡粉

制作步骤:

  1. 猪肚清洗干净去油焯水,加入葱、姜、黄酒,文火煮酥,加入盐关火,用原汤浸泡20分钟备用。
  2. 锅中垫上锡纸,撒上茶叶,猪肚搁在网架上,放入糖,熏至微黄,取出改刀装盘即可。

速冻熟雪蟹清蒸怎么做,雪蟹的做法清蒸几分钟(4)

蛋黄流沙芝士条

速冻熟雪蟹清蒸怎么做,雪蟹的做法清蒸几分钟(5)

食材&配料:

薯条、芝士、黑椒汁、蛋黄、淡奶油、海盐、糖

制作步骤:

  1. 薯条用热油炸好备用。
  2. 黄油、蛋黄油炒芝士,熬成酱。
  3. 石锅烧热,把蛋黄芝士酱加入糖、淡奶熬好,下入炸好的薯条,撒上香草碎点缀即可。

速冻熟雪蟹清蒸怎么做,雪蟹的做法清蒸几分钟(6)

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