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牛肉部位TIPS最好吃的做法。
·牛眼肉：西冷/T骨牛臀肉上脑。
·牛肩肉：牛里脊/菲力米龙霖肉牛前胸牛腹肉上脑。
·牛眼肉：西冷/T骨牛臀肉脂肪：微度：嫩度脂肪：嫩度：胸肪：肉质细嫩脂肪交杂均匀肉质细腻脂肪含量高。肥瘦搭配微微带筋脂肪较少肉质柔软。
·火锅调馅口感软嫩多汁烧烤香煎烧烤爆炒口感多汁细嫩香煎火锅肉质厚实口感偏硬。
·日香煎烧烤日切块闷炖切片涮煮爆炒烘烤。
·牛里脊/菲力牛肩肉牛前胸嫩度：嫩度：嫩度：脂肪：脂肪：脂肪：脂肪：牛背部的柔嫩瘦肉脂肪含量较多肉质纤维较粗有弹力肉质鲜嫩脂肪含量低肉质滑嫩及韧劲肥瘦相间香煎烧烤爆炒有煮卤制烧烤区纯煮回烧烤火锅切片。
·牛小排牛腩+牛腹肉霖肉牛腱肉嫩度：嫩度：嫩度：撤度：脂肪：脂肪：脂肪：脂肪：花纹丰富口感嫩滑多汁脂肪含量高。
·大理石牛腹部相对松软的瘦肉口感鲜嫩不肥腻肉质嫩肉内筋少且基本都是瘦肉肉质硬度适中肉中含筋有嚼劲健身人士偏爱煲汤炖煮烧烤。
·香煎烧烤红烧煲汤爆炒涮煮卤制炖煮煲汤牛健肉后胸肉牛小排。
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