灯盏粿是江西上饶铅山的传统小吃，因为它的形状像灯盏，所以得名。下面我来介绍一下它的配料和制作过程。

所需配料

• 外皮部分：大米和水。一般使用当地的优质晚米，水和大米的比例可以根据实际情况调整，通常在1:1.2到1:1.5之间。
• 馅料部分：主料：新鲜的白萝卜、腊肉、豆芽、鲜笋等，可以根据个人口味和季节进行选择和搭配。调料：菜籽油、食盐、生抽、老抽、蚝油、鸡精、葱花、生姜和大蒜等。

制作过程

制作外皮