大家好，我是青荷，专注创新家常美食制作的刘青荷。土豆粉丝表面光，薄荷火腿可烧汤。松花皮蛋增提味，制作三鲜有密方。今日分享《“吐白火"薄荷三鲜汤》。薄荷是一种大棚一年四季都可繁殖的蔬菜，可以做薄荷鸡，薄荷鸭，薄荷鱼等美食，还可以做薄荷茶，薄荷粥，薄荷奶茶，薄荷香料，薄荷兔头，薄荷米酿等。薄荷有疏散风热，清利头目，利咽，透疹，疏肝解郁等功效，还可以吧当蔬菜，香料等。今天分享的就是当香料和蔬菜使用，其操作方法如下：

一是《“吐白火"薄荷三鲜汤》用材：皮蛋1只，薄荷20g，土豆粉250g，火腿肠80g，白菜200g，金针菇100g，蚝油5g，鸡精3g，盐6g，香油3滴，食用油50g，老姜1片5g，酱油2g，生抽2g，糊椒粉1g等。

二是《“吐白火"薄荷三鲜汤》操作步骤：

图1：《“吐白火"薄荷三鲜汤》成品菜（青荷创新美食）

1.准备250g土豆粉，倒入清水10分钟再捞出备用，如图2，图3。

图2：土豆粉250g水泡10分钟左右（青荷创新美食）

图3：土豆粉捞起装盘备用（青荷创新美食）

2.把松花皮蛋洗净剥壳切成片，火腿肠切滚刀块，如图4。