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保存香葱直接放冰箱就错了。教你一招，放一年还依然新鲜翠绿，随吃随取，十分方便。

香葱是一种很好的配料，味道非常香，不管是做面还是炒菜的时候，加上一点口感立马提升一个档次。

但是每次买小香葱的时候，一不小心买多了，如果保存不得当，叶子一两天就已经枯萎发黄了，所以很多人都选择将买回家吃不完的香葱直接放到冰箱里面保存，恰恰相反，香葱不仅不能被很好的保存下来，而且我们发现一般两到三天时间，小香葱的叶子就开始出现腐烂、变质、出水，不仅非常的难看，而且闻起来也非常的难闻。

其实保存小香葱也是需要技巧的，今天就来分享给大家一招，放一年葱叶依然。干脆绿如初，不发黄，不腐烂，而且还可以随吃随取，我家一直都用这个方法来保存小香葱的。

首先我们把买回家的小香葱看看上面有没有不好的叶子或发黄的叶子，把这些不好的或者是发黄的叶子完全摘掉，这些叶子的存在不利于小香葱的保存。

全部摘干净后，放到一个盆子里，接着加一大勺盐，接着加入足量的清水，水的量要完全没过小香葱。让所有的葱在水里面浸泡五分钟，因为想香葱和韭菜一样，都是长在土里面，根部尤其是下面长叶子分叉的地方特别容易出现泥土，并且叶子非常丰富，上面也容易出现虫卵，所以我们尽量把它放在浓度较高的盐水里面浸泡五分钟，这样可以有效的去除虫卵。

五分钟时间到了现在，把葱拿出来，葱的根部朝下，葱叶朝下，用流动的自来水冲洗干净。只有把葱上面的泥土和脏东西完全清洗干净之后，这样才利于小香葱长期保存。

洗干净的葱尽量将它铺开，放到阴凉通风的地方，把表面的水分晾干。当然如果时间比较紧，我们也可以选择用纸巾或者是厨房纸把表面的水分完全擦干，也可以一边擦一边利用家里面的电吹风开到冷风，将上面的水分吹干。如果你的时间比较宽裕，不紧张的话，还是建议你放到阴凉通风的地方，将它晾干。

全部擦干后，现在将小葱的根部切下来，切的时候要高出根部三到四公分的长度，像这样就可以，这个不要扔了，放在一旁。

接着再把其他剩下的葱切成平时家里面所要用到的葱段或者是葱花，我这里就直接切成葱花了，因为平时我们家里面用葱花的地方比较多，所以大家可以根据自家的需要来进行选择切多长。

全部切好后，现在准备一个密封袋或者是保鲜袋，把切好的葱花放进来。没有密封袋或者是保鲜袋的话，也可以用家里面干净无水无油的塑料瓶来代替，一定要是塑料瓶子，千万不能用玻璃瓶哦。

全部装进来之后，将保鲜袋进行封口，封口之前要尽量把保鲜袋里面的空气排净。

每到过年的时候，小香葱的价格非常的高，甚至卖到了十几块钱一斤，而基本上我们做饺子、馄饨、做面、肉馅的时候都会用到香葱，尤其是吃火锅的时候，香葱更是不能少的。