以下是一些知名的河北特产，难以严格排名：

工艺品类

• 曲阳石雕：产于保定市曲阳县，早在汉代就用于建筑业，北魏时艺术水平已很高，造型庄重优美，线条流畅，是传统主要石雕品种。

河北曲阳石雕

• 易水砚：产于保定市易县，是中国四大名砚之一，石质细腻，色泽温润，磨墨无声，雕刻精美，具有很高的艺术价值和实用价值。

河北易水砚

• 唐山骨质瓷：世界公认的高档瓷，烧成温度较低，属于软质瓷，瓷质细腻，光泽柔和，造型美观，常用于制作高档餐具、茶具等。

河北唐山骨质瓷

食品类

• 驴肉火烧：起源于保定和河间一带，将卤好的驴肉夹在酥脆的火烧中，外酥里嫩，香气四溢，是河北著名的小吃。