桂林是一个拥有悠久历史和灿烂文化的城市，除了其美丽的山水风光外，这里还有着众多美食。我将为大家介绍桂林特色美食排行榜前十名桂林的特色美食，如同其山水一般，各具韵味，令人流连忘返。

一、桂林米粉

桂林米粉作为桂林的代表性美食，以其细腻的口感和丰富的层次感而闻名。而桂林米粉的精髓，更在于那一勺勺特制的辣椒酱和酸豆角。辣椒酱红艳如火，辣而不燥，为整碗米粉添上一抹热烈的色彩；酸豆角则清脆爽口，酸中带甜，恰到好处地中和了汤底的油腻，使得整碗米粉的味道层次更加丰富立体。再撒上一把葱花、香菜，绿白相间，色香味俱全，令人食欲大增。

二、荔浦扣肉

作为桂林传统美食之一，荔浦扣肉以其独特的烹饪技巧和丰富的口感而闻名。轻轻夹起一片，肉与芋头几乎融为一体，入口即化，肥而不腻，芋头的绵软与肉的醇厚交织在一起，带来前所未有的味觉享受。再配上一碗清甜的米饭，更是将这份美味推向了极致，让人回味无穷。

无论是家宴还是节庆，荔浦扣肉总是不可或缺的一道菜，它不仅承载着桂林人对美食的热爱与追求，更是连接着过去与现在，传统与创新的桥梁。

三、阳朔啤酒鱼

作为阳朔地区的特色美食，啤酒鱼以其独特的烹饪方法和丰富的口味而受到瞩目。在阳朔的街头巷尾，几乎每家餐馆都能见到啤酒鱼的身影，它不仅是当地人的日常美味，更是吸引无数游客前来的必尝佳肴。

四、全州醋血鸭