导读：春冬交替之时，是一年中最易感冒的时候，而在感冒中期，总少不了咳嗽，特别是每天睡前和起床后，咳嗽的严重一些，此时非常难受，所以很多人感冒后，都希望咳嗽能快速的好！而最近还有不少人阳康后，还一直的咳嗽，如果长期咳嗽，就会对肺有伤害，所以我建议大家，在日常饮食中，一定要多吃一些能止咳的食物。而在很多人的认知中，雪梨才是止咳的食物，其实老胡今天给大家介绍的这种食物，它是终于被找到“止咳勇将”，每天吃一点，清热润肺，咳嗽也好了，它就是油甘果。

油甘果又名“牛甘果、 余甘果、油金子”，直接生吃，又苦又涩，但是苦味、涩味过后，喉咙十分清凉。而关于油甘果的记载，《中国药典》说它“甘、酸、涩，凉。归肺、胃经，功能清热凉血，生津止咳，用于血热血瘀、消化不良、咳嗽、喉痛、口干。

而今天老胡分享给大家油甘果的吃法，只需要随手一腌一泡，油甘果吃着酸甜可口，比直接生吃好吃百倍呢！如果您最近咳嗽很严重，建议大家多吃。

【原材料准备】：油甘果3斤、淀粉10克、食盐30克、甘草20克、老冰糖400克、话梅15克。

【腌油甘果的做法】：

第一步：首先将油甘果、淀粉、少许食盐全部放入到清水中，然后反复的抓洗油甘果2-3分钟，接着再把洗净的油甘果捞出，最后用流水将油甘果冲洗干净即可备用。油甘果一定要用淀粉水洗，这样可以彻底的去除油甘果表面的脏东西。

第二步：将油甘果放入到盆中，然后撒一层食盐到油甘果上，接着将油甘果腌制8小时，8小时后，用流水将腌好的油甘果冲洗干净即可备用。