5:钦州海鸭蛋,源自广西钦州市的海畔,是国家地理标志保护产品,历史悠久。自民国时期起,钦州的渔民就开始利用当地得天独厚的地理优势,放牧海鸭于广阔的浅海滩涂,海鸭以自然海藻、小鱼小虾为食,这种自然放养的方式赋予了海鸭蛋独特的风味与营养。
钦州海鸭蛋比普通鸭蛋稍大,蛋壳呈现绿色或白色,质地坚厚。打开蛋壳,蛋清粘稠,而蛋黄饱满且色泽深黄,这得益于海鸭食谱中丰富的天然海洋生物资源。
钦州海鸭蛋的风味可以用“鲜香浓郁,无腥味”来形容。蛋黄大而油润,煮熟后常可见到诱人的油脂流出,口感细腻且味道鲜美,没有普通鸭蛋可能带有的腥味。其丰富的营养价值和独特的海洋风味,使得钦州海鸭蛋成为餐桌上的佳肴。

6:容县沙田柚,源自广西容县的古老名果,其种植历史可追溯至两千多年前,清乾隆年间更被御赐为“沙田柚”,从此名扬四海。这柚中珍品,得益于容县得天独厚的自然条件与悠久的栽培技术,成为国家地理标志产品,享誉国内外。
容县沙田柚果大形美,通常呈葫芦形或梨形,表皮光滑金黄,底部带有明显的短颈特征。单果重量可达几公斤,握于手中沉甸甸,分量十足。剥开厚实而松软的外皮,内里是晶莹剔透、瓣粒饱满的果肉,色泽淡黄,汁水丰富。
容县沙田柚以其独特的甜蜜与微酸平衡而著称,果肉细嫩无渣,入口即化,清甜中带着自然的芳香,风味醇厚且层次分明,食后回味悠长。其独特的蜜香味,加之耐储藏的特性,使之成为秋冬季节里深受人们喜爱的佳果,被誉为“柚中之王”。

7:博白桂圆肉,源自广西博白县,有着悠久的栽培历史与深厚的地域文化底蕴。自1992年被命名为“桂圆之乡”以来,博白桂圆以其卓越的品质闻名遐迩。得益于南亚热带向热带过渡的季风气候,这里成为桂圆生长的理想之地,产出的桂圆肉不仅产量大,且品质上乘。
博白桂圆肉精选优质新鲜龙眼为原料,经传统工艺与现代技术相结合精心加工而成。成品桂圆肉色泽金黄,肉质饱满,干散而完整,无核或少核,每一颗都彰显出自然的精致与考究。
博白桂圆肉以其甘甜醇厚、滋补养生著称。它富含糖分、多种维生素及矿物质,入口甜而不腻,回味悠长,具有典型的桂圆香甜,非常适合直接食用或作为炖品、甜点的配料。其独特的风味与健康的形象,让博白桂圆肉成为了馈赠亲朋或自我享受的优选特产。

8:桂林腐乳,源自广西桂林市,历史悠久,宋代即已形成独特制作工艺,尤以临桂区四塘乡所产最为知名。相传清代乾隆年间,四塘腐乳因被进贡皇室而名声大噪,从此与桂林的美名相得益彰,成为“桂林三宝”之一。
桂林腐乳分为五香与辣椒两种主要口味,外观小巧精致,色泽诱人。腐乳块体均匀,表面覆以细腻的红色或棕色菌丝,质地细腻,轻轻触碰即可感受到其软糯。
桂林腐乳以其独特的风味著称,五香味醇厚甘甜,辣味腐乳则是辣中带甜,甜中溢香,香中还能品尝到川椒、桂酊、八角、蒜泥以及当地特产三花酒的复杂馥郁,层次分明,回味无穷。其味道丰富而不腻,既能作为日常佐餐佳品,也能为各种菜肴提味增香,是食客们难以忘怀的美味。

