这道北方菜大部分南方人都没吃过，味道鲜美，还是东北人餐桌常客！中国地大物博，各地都有各地的特色小吃，有些小吃人人喜爱，哪个地方的人都可以放心享用，有些地方特色美食就不是谁都经受得住的了，比如螺蛳粉、比如豆汁就焦圈。今天介绍给大家的这道菜就是北方地区的特色美食，但是却不是人人都能接受的食物——血肠。血肠是将猪血灌进猪大肠里做成的，换种说法就是将猪肠和猪血结合起来。哪怕煮熟了里面依旧是鲜红色，但是味道鲜美，很多南方人可能都没听说过这道菜。今天就给大家带来一道酸菜血肠，快来看一下吧！

酸菜血肠

By 纪元杰米

配料：

酸菜 500克、血肠 适量、五花肉 适量、蛎蝗 适量

烹饪步骤：

1.准备酸菜，切丝

2.五花肉煮熟

3.血肠